Любое ограничение в рационе преследует какую-нибудь цель. Если позитивных целей поставлено несколько и их удалось достичь, выбор считается оптимальным. Обычно калиевая диета привлекает тех, кто не против не только похудеть, но и улучшить состояние своих сосудов, снизить риск возникновения гипертонии, ускорить кровообращение. Если у вас имеется предрасположенность к таким недугам, имеет смысл остановиться именно на этой системе питания.
Видео: продукты с повышенным содержанием калия
Суть калиевой программы
Ведя разговор об истоках многих болезней сердца, врачи не обходятся без упоминания слова «холестерин». Избыток его в организме – причина большинства сердечно-сосудистых патологий. Что происходит при выходе такого вещества за пределы нормы? Просветы между сосудистыми стенками сужаются, и риск повышения артериального давления становится все более выраженным. Сопровождается такой процесс появлением головных болей, приступами мигрени, частыми сердечными перебоями. Возникает также опасность кровоизлияния в мозг.
Оказывается, истинным провокатором таких отклонений становится соль, поскольку она задерживает вывод жидкости на большинстве этапов обмена. Продукты животного происхождения расширяют основной список крайне «вредных» компонентов, ухудшающих самочувствие потенциальных «сердечников» (как и состояние уже заболевших). Вот отчего данный лечебный план упоминаемый пищевой набор сводит к минимуму. Соли в этой ситуации не рекомендуют употреблять более 5 граммов в сутки. Она для сердца – враг номер один.
Перечень полезных калийсодержащих продуктов солиден – он вам понравится. В разряд востребованных калиевая диета для сердца включает куриное мясо, камбалу, селедку и еще несколько разновидностей морской рыбы: треску, пикшу, макрель. Вареная фасоль, картофель, запекаемый в кожуре, морковь, томаты, свекла, цветная капуста (лучше в свежем виде) – вот группа наиболее необходимых овощей. Из фруктово-ягодного ряда предлагается добавить яблоки, курагу, бананы, чернослив. Сухофрукты тоже хороши – как, впрочем, и свежевыжатые соки. Крупы необходимы, поскольку помогают достичь водно-солевого баланса и стабилизируют давление.
Хотите иметь здоровое сердце – поинтересуйтесь калиевой диетой
Сроки и частота приема пищи
План диетического лечения рассчитан минимум на 6 дней. Максимальная протяженность полной медицинской программы – декада (если хватит здоровья и выносливости). Цель похудеть преследуется – как основная или сопутствующая. Весь процесс разделен на 4 части. Каждый из первых двух «рационов» длится день-два, последующие могут занять поочередно по 2-3 суток. Калиевый режим одобрен диетологами и кардиологами, так что воспринимается как достаточно безопасный способ сброса веса ради достижения здоровых ощущений. Тем не менее контроль врача необходим.
Первый рацион:
- Ранний завтрак: картофель печеный (пару штук, т.е. около 200 г), ячменный заменитель кофе или чай с молоком (неполный стакан).
- Поздний завтрак, или ланч: сок капустный, морковный – на выбор (полстакана).
- Обед: порция картофельного супа-пюре (граммов 200), пюре из морковки (100 г) плюс фруктовое желе (граммов 50).
- Полдник: полстакана (граммов 100) отвара шиповника.
- Ужин: картофельное пюре (до 300 г) с отваром шиповника (полстакана).
- Незадолго до сна – полстакана-стакан свежего фруктового сока.
Набор продуктов в калиевой диете широк – используйте его по максимуму
Второй рацион:
- Ранний завтрак: 2-3 небольшие картофелины, запеченные в кожуре, чашечка суррогатного кофейного напитка с добавлением молока.
- Ланч: каша пшенная (150 г), сок морковный/капустный (примерно 100 г).
- Обед: жидкое пюре картофельно-капустное (тарелка), 2 небольшие картофельные котлетки, фруктовое желе.
- Полдник: отвар шиповника (полчашки).
- Ужин: плов рисовый с любыми фруктами (полтарелки), отвар шиповника.
- Незадолго до сна: полчашки/чашка фруктового фреша.
Третий рацион:
- Ранний завтрак: Каша пшенная молочная, в которую добавлены сухофрукты (до 200 г), чашка кофе без кофеина (тоже с молоком).
- Ланч: картошка (пюре, 200 г), сок капустный/морковный (около 100 г)
- Обед: овсяно-овощной суп (200-250 г), пара небольших морковных котлет/тефтелей, компот из сухофруктов (чашка/стакан).
- Полдник: отвар шиповника.
- Ужин: вареная рыба (50-60 г) с картофельным пюре, чай с молоком.
- Незадолго до сна пьем фруктовый фреш.
Вам нравится такой рацион? Воспользуйтесь им, учитывая рекомендации калиевой диеты, и ваше сердце будет здоровым
Четвертый рацион:
- Ранний завтрак: овощной салат, гречневая молочная каша, кофе ячменный с молоком – соответственно 200, 150 и 180 г.
- Ланч: 100 г кураги/изюма в размоченном виде, такое же количество сока из моркови/капусты.
- Обед: картофельный вегетарианский суп (до 400 г), плов с вареным мясом (в соотношении 180 к 55 г), чашка компота (сухофрукты).
- Полдник: немного печеных яблок.
- Ужин: пара котлеток из картошки, кусочек нежирного мяса, отварного (до 60 г), чай, смешанный с молоком.
- Незадолго до сна – фреш (фрукты, полчашки).
Уточнение. В один из «подходов к столу» во время второго, третьего, четвертого этапа позволено съесть соответственно 50/100/200 г пшеничного хлеба бессолевой выпечки. На последнем временном отрезке разрешены также 30 г сахара.
Энергетическая ценность каждого из этапов составляет 1000/1300/1900/2400 ккал.
Обогатить ежедневное меню калием – значит избежать сердечных недугов и предупредить гипертонию
Калиевая диета для ребенка
Описанное меню вполне приемлемо и для детей (подростков) – особенно если вес их избыточен и спровоцировал вегетативно-сосудистые нарушения.
- На завтрак деткам следует съесть граммов 200 печеной картошечки без соли, запив ее стаканом злакового кофе.
- Через пару часов (на обед) полезны окажутся 100 мл капустного сока, еще два часа спустя – полторы поварешки рисового супчика на овощном бульоне плюс пару ложек пюре из картошки с кусочком мяса.
- Двумя часами позже надо выпить отвар шиповника, а еще через 2 часа – съесть полчашечки фруктово-рисового плова и запить его стаканом шиповника.
- Последний подход к столу будет состоять из компота (курага плюс изюмчик) и двух хрустящих хлебцов с отрубями.
«Фруктовый» уклон калиевой диеты очевиден: не забывайте о нем в повседневном
Общее количество ккал за день выразится числами 1650-1700.
Калиевое диетпитание (детское и взрослое) имеет и варианты. Их вам порекомендует врач. Не забудьте с ним проконсультироваться.