Хотите распрощаться с жировыми складками на животе, увидеть свою талию тонкой, а бедра упругими? Известный израильский диетолог Ким Протасов разработал систему похудения, которая не только нормализует вес, но и очищает организм от шлаков и токсинов. Протасовская диета рассчитана на 5 недель, и наиболее активное снижение веса начнется в последние недели.
Видео: приготовление диетического томатного супа
Этапы диеты Кима Протасова
Система питания не предусматривает ограничений в количестве употребляемых продуктов и даже разрешает есть в любое время суток.
Первая неделя
Обезжиренные йогурты, твердые сорта сыра, яйца. Можно есть некрахмалистые овощи, к которым относят баклажаны, листовую зелень, болгарский перец, огурцы, брокколи, спаржу, тыкву, латук, укроп, сельдерей, редис, петрушку и щавель.
Крахмалистые продукты нормально усваиваются в среде щелочных продуктов, но их нельзя сочетать с белками. К щелочным продуктам относят: морковь, огурцы, зеленый горошек, кабачки, стручковую фасоль, апельсины, яблоки.
Вторая неделя
Все то же самое, за исключением яиц.
Третья и четвертая неделя
Йогурт и сыр заменяют блюдами из говядины, курицы и рыбы.
Пятая неделя – выход из диеты
В этот период уже можно есть каши. К концу пятой недели разрешается питаться в обычном режиме, при этом не выбирайте слишком калорийные блюда. Выходить из диеты нужно плавно, не устраивайте «праздник живота». Чтобы победить зависимость перед едой, необходимо соблюдать диету еще в течение 5-ти недель (в общей сложности 10 недель).
На протяжении всей диеты вам придется исключить те продукты, в которых жиры присутствуют в больших количествах. Ваш рацион отныне будут составлять белки и сложные углеводы. Кроме того, вам придется много пить, и тогда вода будет буквально «вымывать токсины» из вашего организма.
Существуют овощи с «отрицательной калорийностью». На их усвоение организм человека затрачивает больше калорий, чем в них содержится. Еще один плюс такого питания – большое количество витаминов, вот почему после диеты на некрахмалистых овощах кожа становится более упругой. Не нужно полностью исключать крахмалистые овощи из рациона, но ограничить их употребление на период диеты придется.
Первую неделю диеты нужно есть бескрахмальные овощи
По данным всемирной организации здравоохранения человек должен употреблять около 400 грамм фруктов и овощей в день, при этом желательно, чтобы они не подвергались тепловой обработке. Но если вы тяжело переносите сырые овощи, лучше заменить их тушеными или вареными.
Чтобы обрести стройную фигуру, нужно правильно питаться. Отныне ваш девиз: «Готовим правильно, быстро и вкусно!»
Протасовская диета – рецепты вкусных блюд
Салаты
- Горсть отрубей (пшеничных или ржаных) залейте фруктовым йогуртом с низкой жирностью. Йогурт можно заменить ряженкой. Готовое блюдо нужно съесть сразу после приготовления.
- Возьмите овощи: морковь, капусту, свеклу. Морковь и свеклу натрите на терке, капусту нашинкуйте. Заправьте салат небольшим количеством льняного масла. По желанию можно добавить половинку тертого яблока и лимонный сок.
- 100 г творога смешайте с 1 чайной ложкой оливкового масла и 1 столовой ложкой молока, салат можно немного посолить. Небольшими ломтиками нарежьте помидор (его можно заменить редиской, яблоком, сельдереем, морковкой или огурцом) и добавьте его в салат.
- Сухие грибы залейте водой, оставьте на 3 часа. Сваренные, посоленные и нарезанные грибы смешайте с нежирной сметаной и зеленью.
- Помидоры нарежьте кружочками. На каждую дольку помидора положите ломтик брынзы или адыгейского сыра. Отдельно приготовьте соус: смешайте мелко рубленые грецкие орехи, оливки, зелень укропа с небольшим количеством оливкового масла. Полученным соусом полейте помидоры с сыром. Зелень перед употреблением нужно вымыть и несколько минут выдержать в соленой воде.
- Черную редьку порежьте соломкой, посолите. Добавьте к ней нарезанный зеленый лук и 2 вареных яйца. Салат заправьте 15% сметаной или натуральным йогуртом.
- Яблоко натрите на крупной терке. Добавьте мелко нарезанный огурец и зеленый лук, сок лимона и растительное масло.
Правильное, сбалансированное питание — залог красоты и стройности
Первые блюда
Сырный суп
Понадобится 2 литра воды, 300 г картофеля, 100 г лука, 100 г моркови, 100 г сыра плавленого, 200 г цветной капусты и брокколи, соль, зелень, специи.
Приготовление. В воде отварите нарезанную кружочками морковь и лук. Когда морковь достигнет стадии полуготовности, добавьте картофель, нарезанный кубиками. После того, как сварится картофель, в кастрюлю можно закладывать брокколи и цветную капусту, затем держите суп на огне еще 5-7 минут. В это время натрите плавленый сырок на терке и положите его к овощам, еще пару минут кипения и – суп готов! Когда суп будет разлит по тарелкам, его можно посыпать зеленью.
Суп «Томатный»
Понадобится 1 л натурального томатного сока, 3 черешка сельдерея, 2 чайные ложки соевого соуса, сок и цедра 2-х лимонов, 1 столовая ложка зеленого табаско.
Приготовление. Сельдерей мелко режут, все ингредиенты перемешивают. Такой суп едят в охлажденном виде.
Сырный суп — быстро и вкусно
Вторые блюда
Куриная грудка с оливками и каперсами
Понадобится 300 г филе курицы, 2 чайные ложки каперсов, 1 луковица, 1 банка оливок, 100 мл белого вина, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 небольшой лимон, пучок петрушки, перец черный.
Приготовление. Оливки, лимон, петрушку, лук измельчите. Смешайте их с каперсами, добавьте оливковое масло, вино, перец. Полученную смесь равномерным слоем распределите поверх куриной грудки. Филе заверните конвертиком и запекайте в фольге в течение 30 минут.
Салат из кальмаров
Понадобится 300 г кальмаров, 2 авокадо, 2 яйца, 200 г сметаны 15%, 1 свежий огурец.
Приготовление. Очищенный авокадо нарежьте кубиками. Кальмары отварите в подсоленной воде в течение 3 минут, удалите пленки, нарежьте соломкой. Вареные яйца и огурец нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной.
Говядина отварная
Понадобится 0,5 кг говядины, 1 морковка, 1 луковица, 1 черешок сельдерея, лавровый лист, тимьян.
Приготовление. Мясо залейте холодной водой, когда вода закипит, снимите пену. Положите в воду овощи и пряности. Мясо варится около 2-х часов, во время варки говядина должна быть покрыта бульоном, поэтому не забывайте подливать горячую воду.
Правильное, сбалансированное питание — залог красоты и стройности.
Вместо десерта
Понадобится 1 киви, 2 дольки лимона, маленький пучок петрушки, маленький пучок мяты, 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка меда.
Приготовление. Зелень помойте, немного подсушите и измельчите. Киви, лимон и зелень взбейте в блендере до состояния однородности. Смесь разбавьте водой и подсластите медом. Напиток способен сделать вас более стройной, если пить его регулярно. Этот коктейль нужно выпить сразу же после приготовления. По желанию в микс можно добавить сок ананаса, грейпфрута или сельдерея. Разнообразят вкус напитка и пряности: имбирь, корица, перец.
О пользе и вреде диеты
Диета приносит пользу, если в результате нее человек становится более стройным, более здоровым. Но всегда ли применение диеты оправдано?
- Низкокалорийные диеты имеют одно неприятное свойство – они замедляют обмен веществ. А разбалансировка питания приводит к тому, что худеющий человек не может легко и просто вернуться к нормальному питанию. Как следствие, откладывается новый запас жира. Получается обратный эффект, вместо похудения возникает ожирение. Как предупредить такую ситуацию? Нельзя резко ограничивать себя в калориях. Правильное похудение – это постепенное снижение веса, оптимально терять не более 1 кг за неделю. Поэтому необходимо регулярно взвешиваться.
- Прежде чем решиться на серьезные изменения в своем питании, нужно прийти на консультацию к врачу-диетологу, сдать анализы, узнать какую диету порекомендует специалист. Не проводите эксперименты над собой, это неразумно и небезопасно.
- К протасовской диете имеются противопоказания. Это заболевания почек и ЖКТ, аллергии. Детям, пожилым людям и беременным женщинам запрещено садиться на диету.
Диета Кима Протасова считается самым легким и приятным способом для уменьшения веса
Психология похудения
Чтобы процесс похудения был результативным, найдите причины, которые вызвали у вас прибавку в весе. Возможно, вы «заедаете» стресс сладким или даете волю своему аппетиту вечером перед сном? Избавляйтесь от лишнего веса, чтобы подниматься по лестнице без одышки, и чтобы летом надеть платье на три размера меньше. Поставьте перед собой цель, записывайте все свои достижения, не ленитесь заниматься спортом – и у вас все получится!
