Вы, наверное, согласитесь, что наша динамичная жизнь не лишена проблем. И одна из них – нет времени, чтобы спокойно и качественно поесть! Очень часто мы перехватываем что-то «на ходу» и пользуемся готовыми продуктами из супермаркетов. А они, как правило, содержат далеко не полезные жиры. Как результат, мы полнеем, а наши сосуды начинают обрастать холестериновыми бляшками. Бороться с этим поможет холестериновая диета.
Видео: способы снижения холестерина
Суть оздоровительного способа питания
Жироподобное вещество, называемое холестерином, присутствует во многих клетках нашего организма. Он принимает участие в строительстве клеток и входит в состав пищеварительных соков и гормонов. Врачи рассказывают пациентам о двух видах холестерина – хорошем и плохом. Второй при его избытке способен откладываться на стенках сосудов. В результате сужается кровоток и, как следствие, возникают серьезные заболевания. С помощью холестериновой диеты можно предотвратить этот процесс и очистить свой организм.
Продолжительность диеты 7-30 дней. В течение этого времени происходит постепенное снижение уровня вредного вещества в крови и улучшаются функции многих внутренних органов. Прежде всего, придется исключить из своего рациона вредные жиры и заменить их полезными. К последним относится оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое, льняное масло. В них содержится большое количество моно- и полиненасыщенных кислот. Помимо этого, нужно отдать предпочтение нежирным сортам мяса и обезжиренным молочным продуктам.
Лишний холестерин угрожает нашему здоровью
Основные рекомендации
Перед началом диеты лучше побороть вредные привычки, к которым относится курение и злоупотребление алкоголем. Почему это важно? Они стимулируют образование холестерина. Не забывайте, что при правильном образе жизни и регулярных физических нагрузках можно во всех отношениях улучшить свое здоровье.
Большим плюсом предлагаемого питания считается его либеральность. В чем она состоит? Меню на неделю холестериновой диеты можно составить так, что в ней останутся давно любимые блюда. Их просто нужно сделать полезными. Даже пиццу можно есть, если жирную колбасу в ней заменить овощной начинкой или куриной грудкой.
В «жирную» составляющую рациона питания должны входить продукты, которые легко усваиваются и быстро перерабатываются. При этом они не влияют на уровень холестерина. К ним относятся:
- растительные нерафинированные масла;
- орехи;
- авокадо.
Такая пища приносит вред сосудам
Кроме них, в диету должны включаться:
- постные сорта мяса, птицы и рыбы;
- нежирные молочные продукты;
- крупы (исключая манную) и цельные злаки;
- бобы;
- белок яиц (желток можно употреблять не более 3-х раз в неделю);
- цитрусовые.
Основное внимание следует уделять овощам и фруктам. Они являются источником витаминов и других полезных элементов. Например, включая в рацион помидоры, брокколи, шпинат, клубнику и т.п., вы обогатите себя витаминами С и Е. Вы также укрепите свою сердечно-сосудистую систему и поспособствуете выводу из организма плохого холестерина. Для получения лучшего эффекта желательно вводить в рацион рисовые отруби и спирулину. Некоторые диетологи советуют использовать активированный уголь.
Составляя меню холестериновой диеты, вам следует забыть о:
- сливочном и рафинированном растительном масле;
- любых обжаренных продуктах;
- жирных сортах мяса и сале;
- жирном сыре и твороге, маргарине, а также других жирных молочных продуктах;
- цельном и сгущенном молоке;
- различных полуфабрикатах;
- паштетах, консервах и т.п.
Вам поможет отказ от вредных привычек и правильное питание
Примерное меню на неделю
Вы можете воспользоваться этим меню в течение 7 дней. Спустя небольшое время, если этого потребует организм, диету можно повторить.
Завтрак:
- Тост с 1 чайной ложкой меда, кефир или нежирное молоко, любой фрукт.
- 200 мл овощного или фруктового сока без добавления сахара, отварные грибы 125 г, тост и ломтик нежирного сыра.
- Хлопья овсянки (25 г), запаренные кипятком и печеные яблоки.
Обед:
- Постный суп, два ломтика хлеба из муки грубого помола, 50 г нежирного сыра и овощной салат.
- Отварное куриное филе (75 г), несколько кусочков зернового хлеба, овощной салат, заправленный оливковым маслом, небольшой апельсин.
- Отварной картофель (200 г), отварная фасоль (100 г), овощной салат и груша.
- Отварная куриная грудка (50 г), постная рисовая каша(75 г крупы), обезжиренный йогурт (50 г) и овощной салат с оливковым маслом.
- Сваренное яйцо, спагетти (200 г) с домашним томатным соусом и тост.
Ужин:
- Овсянка на воде (25 г хлопьев), отварная фасоль (125 г), печеные яблоки.
- Отварной картофель (75 г), любое рыбное блюдо (без жарки), овощной салат.
- Мясо индейки, нешлифованный отварной рис (25 г круп), яблоко и овощной салат.
- По 75 г отварной индейки и картофеля, ломтик дыни и овощной салат.
Народные средства могут понизить плохой холестерин
Включает холестериновая диета и народные средства. Например, очень хорошо снижает показатели плохого холестерина льняное семя. Его подсушивают в духовке, мелят на кофемолке и добавляют во время приема пищи. Еще для этой цели используют цветки липы, корни одуванчика, прополис, люцерну, баклажаны, различные соки, рябину и т.д.
Даже если у вас нет проблем с «плохим» холестерином, вы тоже можете попробовать эту диету. Она будет хорошей профилактикой и, в любом случае, оздоровит организм. Доброго вам здоровья!