Гастритом в большей или меньшей степени страдают 96% городских жителей. При воспалении слизистой оболочки желудка возникают такие симптомы как: изжога, тошнота, неприятный вкус во рту, боль в области желудка. Но всегда легче предупредить болезнь, чем потом избавляться от нее. Итак, что нужно знать об этом заболевании, и что собой представляет диета при гастродуодените.
Видео: о профилактике и лечении гастрита
Основные причины нарушений в работе ЖКТ
- отсутствие режима питания;
- питание на ходу и всухомятку, питание низкокачественными продуктами;
- наличие в желудке бактерии Helicobacter pylori;
- стрессы, перегруженность на работе;
- прием антибиотиков в течение длительного периода;
- наследственный фактор.
При подтверждении диагноза «гастродуоденит» врач может вам рекомендовать соблюдение диеты и антибактериальные препараты (для уничтожения Helicobacter pylori), лекарства для общего улучшения деятельности ЖКТ.
Гастрит очень часто возникает из-за стрессов. Этому заболеванию подвержены люди, которые все воспринимают близко к сердцу. Они «переваривают проблему» собственным желудком. При негативных эмоциях и во время страха сосуды имеют свойство сужаться, нарушается циркуляция крови, могут возникать микронекрозы, из-за чего повреждается слизистая пищеварительной системы, возникает гастрит. Гастритом называется и острое отравление.
При наличии в организме бактерии хеликобактер, острый гастрит переходит в хронический, и тогда без помощи врача не обойтись.
Бактерия Helicobacter pylori – частая причина возникновения гастрита
С помощью эндоскопии, помимо прочих форм гастрита, можно выявить эрозивный гастродуоденит. Диета в этом случае полностью исключает прием острого, жареного и жирного. Тщательно, не менее 9-ти раз, пережевывайте каждый кусочек пищи.
Чем питаться при гастродуодените
Меню диеты при гастродуодените может быть разнообразным, а продукты – вкусными. Старайтесь есть простые и здоровые блюда, отдавая предпочтение запеченным, тушеным, приготовленным на пару, а не жареным. Пример дневного рациона ниже.
- Завтрак: сырники, запеченные в духовке, компот из сухофруктов.
- Обед: суп овощной, рыбная запеканка.
- Полдник: кисель из сладких фруктов, сухарики из белого хлеба.
- Ужин: салат из вареной свеклы, куриная паровая котлета, картофельное пюре.
Золотое правило – не переедайте на застольях, не стремитесь попробовать все. Чем «скучнее», чем проще еда, тем она здоровее.
Отсутствие режима питания, стрессы, плохая наследственность – основные причины гастрита
Если утром нет аппетита
Ваша работоспособность и здоровье находятся в прямой зависимости от вашего режима питания. Проснувшись, выпейте стакан воды – это поможет вашему организму взбодриться. Приняв душ и сделав зарядку, поешьте – для правильной работы пищеварительной системы завтрак необходим. Усилием воли вырабатывайте рефлекс, который постепенно перерастет в привычку. Аппетита утром не будет в том случае, если вечером вы поздно поужинали, старайтесь не есть после 19.00.
Гастриты часто возникают на фоне аллергии. К примеру, одни люди не переносят цитрусовые, другие – злаковые. Нужно прислушиваться к своему организму, исключать из рациона тяжело усваиваемые продукты.
Полстакана сока капусты или сока сырого картофеля, выпитого натощак, помогут вашей пищеварительной системе
Что нужно знать о гастрите
- При гастрите можно заниматься всеми видами спорта, но особенно полезна в этом случае йога.
- Без вреда для здоровья питаться фаст-фудом можно 1 раз в 3 месяца. Не соблюдаете это правило? Знайте, что вылечить гастрит – не самая простая задача.
- Если вы сидите за обильным праздничным столом, не стремитесь попробовать все, что вы видите перед собой. Выберете для себя 2 любых блюда, в противном случае вы рискуете переесть.
- Ученые доказали, что гастрит может передаваться через поцелуй. Если у одного из членов семьи диагностировали наличие Helicobacter pylori, есть смысл обследоваться и всем остальным.
- При хроническом гастрите обычно ощущается тупая, ноющая боль. Состояние больных обостряется в осенний и весенний период.
- Кофе и чай в больших количествах, а также алкоголь и курение могут способствовать возникновению болезней желудка.
- Спровоцировать гастрит могут пищевые отравления и операции на органах брюшной полости.
- При остром гастрите, вызванном отравлением, дайте больному выпить много теплой воды вместе с активированным углем из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела.
Питаться фаст-фудом без вреда для здоровья можно не более 4-х раз в год
Рецепты блюд при гастродуодените с повышенной кислотностью
Диета при хроническом гастродуодените включает супы, нежирные мясо и рыбу, каши, овощи. Приведем основные правила их приготовления.
- Супы на овощном отваре. Морковь и картофель крупно нарежьте и варите полчаса на медленном огне и с закрытой крышкой. Отвар настаивают около 15 минут, а затем процеживают. В результате вы получите основу для супа из крупы.
- Курица, телятина, индейка. Мясо можно приготовить в пароварке или просто сварить. Не используйте специй.
- Рисовая, манная, гречневая каша. Приготовьте кашу обычным способом или с добавлением молока.
- Рыба нежирных сортов. Вам подойдет хек, минтай, сайда, путассу, лещ, треска, речной окунь. Вымытую и нарезанную порционными кусками рыбу посолите. Морковь и сельдерей нарежьте кольцами. Зелень укропа измельчите. В кастрюлю с толстым дном выложите куски рыбы, залейте ее овощным бульоном или водой, сверху положите овощи. Тушите рыбу под крышкой 20-30 минут на небольшом огне.
- Винегрет. Картофель, свеклу, морковь сварите в воде или в пароварке. Измельчите, заправьте салат льняным или другим растительным маслом.
- Картофельный сок или сок капусты белокочанной – полстакана натощак.
Нужно забыть о пряной пище, если хотите, чтобы диета при гастрите была эффективной
Количество приемов пищи — 6 раз в день. Блюда в горячем и холодном виде противопоказаны. Можно выпивать до 2-х стаканов молока в день, но отдельно от лекарственных препаратов. Ешьте белый хлеб вчерашней выпечки.
Категорически запрещаются при повышенной кислотности желудка:
- мясные, рыбные, грибные бульоны, а также щи и борщ;
- жирные и копченые продукты, соленья;
- пшенная и перловая каши, блюда из бобовых;
- помидоры, огурцы, капуста, лук.
Диета при гастродуодените с пониженной кислотностью
- Суп на слабом мясном или рыбном бульоне.
- Щи и борщ.
- Мясо и рыба в любом виде.
- Творог, сыр, каши из разных круп. Можно употреблять яблоки и лимоны.
Противопоказаны такие продукты: грубая клетчатка, специи, пряности, копчености и соленья. Не стоит употреблять свежую выпечку, фасоль, редис, шоколад.
Учитесь контролировать ситуацию, сохраняйте внутреннее спокойствие, не оставляйте стрессу ни одного шанса!
Поверхностный гастродуоденит
Диета при таком диагнозе также нужна, несмотря на то, что это легкая и неопасная форма гастрита. Не стоит забывать о физиотерапии и лечебной физкультуре, вместе с правильным питанием они приносят стойкий оздоровительный эффект.
Здоровье – ценность, значимая для всех без исключения. Однако не всегда мы уделяем достаточно внимания собственному организму. Вставайте с солнцем, ложитесь спать вовремя и спите не меньше 8 часов. Чтобы все успеть, планируйте завтрашний день с вечера. Избегайте конфликтов. Если это невозможно, научитесь быстро восстанавливать психическое равновесие, выработайте в себе правильное отношение к ситуации, и у вас не будет стрессов. Если следовать вышеперечисленным советам, вам не пригодится диета при дуодените и гастрите.
