Проблема лишнего веса знакома многим. Обилие фантастически вкусного фастфуда, подкупающих своим аппетитным видом сладостей, культ сладких газированных напитков, ультра занятость, перекусы на ходу – все это приводит к тому, что лишний вес становится неизменным спутником множества людей. Как уменьшить массу тела? Казалось бы, что тут сложного – нашли в Сети подходящую систему питания – и в бой! А все ли так просто? Как, к примеру, быть вегетарианцам? Хорошие новости: диетологами разработана овощная диета – позволяющая худеть, не отступая от своих убеждений.
Видео: что полезнее овощи или мясо?
Почему выбирают овощную диету
Как вы поняли, в первую очередь овощная диета для похудения интересна вегетарианцам. Однако в наши дни, когда приверженцев здорового питания и правильного образа жизни становится все больше, границы данной методики коррекции веса расширяются с каждым днем. Сейчас модно быть здоровыми, обладать совершенной фигурой. Движение и качественное питание – вот два кита, на которых держится безупречный внешний вид современного человека. Именно овощи возглавляют хит-парад полезных продуктов, поскольку обогащены витаминами, клетчаткой и обладают низкой калорийностью.
Вы когда-нибудь задумывались над качеством и калорийностью привычных для вас блюд? Знаете ли вы, что, к примеру, энергетическая ценность 1 стандартного гамбургера равна калорийности 2 кг капусты? Представляете, сколько нужно аппетита и времени, чтобы скушать 2 кило капустного салата? И как быстро мы, проглотив, гамбургер, думаем, что бы еще вкусного съесть?! Ощущаете разницу? Ведь пару кило овощей можно растянуть на весь день, и при этом оставаться сытыми, тогда как высококалорийная пища, напротив, заставляет нас поглощать все больше еды.
«А как же жить без сладостей?» – спросите вы. Для тех, кто не представляет свой рацион без лакомств, подойдет фруктово-овощная диета – не менее полезная система питания. В помощь поклонникам первых блюд диетологами предлагается диета на овощном супе. В общем, воодушевляйтесь идеей, ищите «свою» овощную систему питания и худейте, оставаясь здоровыми и энергичными.
Салат из свежих овощей – «гвоздь» овощной программы похудения
Длительность диеты
Наиболее удачным моментом для начала похудения на овощном питании является летне-осенний период, когда природа щедро балует нас своими дарами. Да и цены на овощи, согласитесь, в это время ниже. Немаловажным фактором является и их свежесть, поскольку, покупая продукты на базаре или в проверенном супермаркете, вы можете быть в уверенности: вчера они еще были на грядке. А вот в зимний период овощная диета, рецепты и меню которой вы увидите ниже, не каждому по карману, к тому же и со свежестью овощей могут быть вопросы, ведь неизвестно, откуда их везли и какой «химией» пичкали.
Так что старайтесь худеть на овощах летом и осенью. Но если на дворе снег, а сбросить вес нужно незамедлительно, то «держите курс» на овощи вашего края, которые хранились в подвале – капусту, морковь, репу, свеклу. Делайте из этих продуктов салаты, готовьте первые блюда. Мастер-классы и рецепты овощных супов для диеты вы без труда найдете на просторах Интернета.
Сколько можно худеть на такой системе? Ориентируйтесь по своим потребностям и желанию. Минимальный срок, чтобы увидеть эффект, составляет 1 неделю, максимальный период – месяц. Однако, если добавить к овощному меню протеины, то можно придерживаться данной технологии сброса веса и дольше. Потери массы тела зависят от исходных данных, вашей старательности и срока диеты. Некоторым пользователям овощной системы питания удается сбрасывать до 1 кг жира за сутки. Первое время вес теряется интенсивно, затем темп замедляется. Диетологи советуют использовать овощную диету дважды в год, этого достаточно, чтобы держать себя в форме.
О бутербродах на время овощной диеты придется забыть
Режим и правила питания
Овощная диета предполагает дробное питание, это значит, что кушать следует скромными порциями, но часто. Оптимальное количество трапез за день – 5. Рацион должен быть сбалансированным, разнообразным. Овощная система не относится к разряду монодиет.
Не пропускайте приемы пищи, иначе вы можете стать жертвой зверского аппетита и тем самым перечеркнете все свои труды.
Какой способ приготовления пищи предпочесть? Не забывайте: овощи наиболее полезны в сыром виде, поскольку в них максимальная концентрация полезных веществ. Так что смело делайте всевозможные салаты. А чем их заправлять? В приоритете оливковое масло – полезное и помогающее усваиванию витаминов, однако из-за высокой калорийности его следует потреблять умеренно. Также можете использовать соевый соус, лимонный сок, а вот о вредном майонезе и жирной сметане придется забыть.
Разрешается делать рагу, готовить овощи на гриле, запекать, тушить, варить. Можете пользоваться пароваркой и мультиваркой, эти приспособления сохраняют вкус и аромат овощей. Старайтесь умеренно потреблять соль, поскольку ее избыток мешает организму выводить лишнюю жидкость. Не вздумайте ограничивать себя в питье, это затормозит процесс похудения.
Морковь – лучший продукт для завтрака во время похудения
Меню овощной диеты
Методика предусматривает следующее правило: чем короче диета, тем жестче ее условия, поэтому вашему вниманию предлагаются 2 детальных примера рациона овощной диеты.
Приблизительное меню на день для диеты на 7 дней:
- утро – морковный салат (разрешается заправить обезжиренным йогуртом), овсяная каша, чай (в идеале – зеленый);
- перекус – огурец;
- обед – зеленый салат (можно заправить соком лимона или соевым соусом), картофель (вареный) – 1 штука, чай;
- полдник – болгарский перец;
- вечер – овощной салат, отвар шиповника;
- перед сном – нежирный кефир (1 стакан).
Полюбите овощи, и ваша талия станет идеальной
Ориентировочный рацион на день для двухнедельной диеты:
- утро – овощной (на выбор) салат, кусочек ржаного хлеба, обезжиренный творог – 125 г, чай (в идеале – зеленый);
- перекус – овощной сок (свежеотжатый);
- обед – овощной суп-пюре с кусочком ржаного хлеба, творожная запеканка, отвар шиповника;
- полдник – овощ на выбор;
- вечер – салат (сельдерей, морковь, картофель, лук), обезжиренный йогурт;
- перед сном – нежирный кефир (1 стакан).
Овощная система питания для сброса веса по праву считается одной из наиболее полезных, поскольку помогает откорректировать фигуру в унисон с природой и без вреда здоровью.
