Дієта при ревматизмі суглобів: приклад меню

У продовження статті: Лікування ревматоїдного артриту (ревматизму) за допомогою дієти

Завтрак:

Салат зі скумбрії
100 г копченої скумбрії, цибулина, 2 солоні огірки, столова ложка оливкової олії, 1/2 год. ложки естрагону, перець.
М'ясо відокремте від шкірки і кісток, а потім дрібно наріжте. Лук також наріжте а, огірки натріть на тертці. змішайте інгредієнти. Салат приправьте свежим эстрагоном и перцем.

II завтрак:

Мюсли с фруктами
2 столовые ложки грецких орехов, 2 столовые ложки жареной гречневой крупы, столовая ложка изюма, 2 столовые ложки льняного семени
Измельчите ингредиенты. Смесь храните в плотно закрытой посуде. 3 столовые ложки мюсли добавляйте к фруктам (выберите, наприклад, ягоды клубники свежие или замороженные).

Обед:

Лосось запеченный в фольге с морковью и зеленью петрушки
Возьмите 15 гр свежего лосося, нарежьте ломтиками морковь и петрушку, ложку льняного масла, ложку рубленой зелени, лимон, эстрагон и белый перец.
Рыбу побрызгайте соком лимона, посыпьте эстрагоном и свежемолотым перцем. Вставьте на час в холодильник, чтобы набрала аромата. Затем кусочки рыбы положите на фольгу, положите на них ломтики моркови и петрушки. Рыбу с овощами плотно оберните фольгой, уложите на противень, вставьте в печь нагретую до температуры 180 °C, выпекайте около 40 хвилин. В конце посыпьте петрушкой.

Полдник:

Желе с фруктами
1/2 стакана замороженной клубники или черники, 1/2 стакана черной смородины, 3/4 стакана сока черноплодной рябины, упаковка желатина
В сок добавьте растопленный желатин. В высокой посуде поместите фрукты, залейте желе, дайте остыть.

Ужин:

Салат по хинди
2 моркови, 1/2 маленькой луковицы, столовая ложка измельченной петрушки, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка оливкового масла, половина чайной ложки измельченного имбиря, эстрагон
Морковь натрите на крупной терке, добавьте нарезанный репчатый лук и рубленую зелень. Салат приправьте оливковым маслом, лимонным соком и свежим эстрагоном. На полчаса перед подачей на стол вставьте в холодильник.