Почему мы так легко набираем вес? Потому что наш умный организм беспокоится о стратегическом запасе и накапливает его в виде жира. Чтобы заставить его расстаться с этим «сокровищем» нужно приложить усилия и изменить некоторые привычки. Например, диета БУЧ (белково-углеводное чередование) пользуется особой популярностью среди спортсменов, но может применяться всеми, кто хочет похудеть.
Видео: меню диеты БУЧ
Суть популярной диеты
Название диеты говорит об использовании контрастных продуктов – чередовании белков и углеводов. На практике это означает, что один день вам нужно съедать максимальное количество белка, а в другой – потребить как можно больше углеводов. Манипулировать с количеством последних вам придется постоянно, ведь БУЧ – это все-таки диета! Она советует постоянно следить за своими желаниями и не есть больше рекомендуемой нормы.
В чем же заключается суть такого питания? В те дни, когда мы потребляем мало углеводов, происходит значительная потеря гликогена. В это время для покрытия энергетических затрат начинают сжигаться жировые ткани. Испытывая углеводное голодание, несколько истощенный организм может начать сжигать мышцы. Чтобы избежать такого результата, вводится день с высоким потреблением углеводов и резким уменьшением количества белков.
Благодаря этому происходит восполнение запасов гликогена. Но организм, по-прежнему, не перестает в этот день с интенсивностью сжигать жиры и сберегать мышечную массу. Поскольку восполнить утраченный гликоген за один день очень сложно, меню диеты БУЧ предусматривает так называемый умеренный день. В течение этого дня можно нормально есть белковую и углеводную пищу.
Правильно питаясь, вы избавитесь от жира и сохраните мышечную массу
Придерживаемся цикличности питания
Белково-углеводное чередование питания рассчитано на несколько циклов. Каждый цикл состоит:
- из двух-трех белковых дней,
- одного высокоуглеводного дня,
- одного дня с умеренным потреблением углеводов и белков.
Если есть желание, можно продлить белковое питание до 4 и даже 5 дней, но никак не больше. В противном случае, наш организм может в качестве источника энергии использовать не только запасы жира, но и мышечную массу.
Чередовать эти продукты нужно правильно
Составляющие рациона БУЧ
Понять, как питаться во время диеты БУЧ, очень просто. Белковые дни – это дни, в которые нужно потреблять богатые белком продукты. К ним относится филе курицы, яйца, рыба, творог и т.п. Много белка и в твердом сыре, но кушать его в это время не советуют, поскольку он содержит большой процент жира. То же можно сказать и о полезных орехах — в них много белка, но содержащийся в них жир не способствует интенсивному похудению. Количество белка, которое можно получать в день легко рассчитать по формуле (вес умножаем на 3).
Ниже мы приводим количество белка, которое содержится в 100 граммах таких продуктов:
Говядине – 26 г, Свинине – 24 г, Индейке – 25 г, Курице – 23 г, Тунце – 21 г, Окуне – 20 г, Твороге – 18 г, Креветках – 19 г, Кальмарах – 18 г.
Так вы можете легко составить меню на неделю БУЧ диеты. Только помните, что по истечении белковых дней необходимо перейти на один углеводный день, который поможет восполнить запас гликогена. В течение этого дня нужно как можно больше урезать потребление белков и жиров. Самый идеальный вариант – это продукты со сложными углеводами (каши и овощи).
После углеводного дня наступает день «правильного» питания. Что в него включается? Углеводы на завтрак, углеводы в сочетании с белками – на обед и исключительно белки на ужин.
Такие циклы могут повторяться в зависимости от того, сколько времени вы отведете на похудение. Многие принимают такой вариант в качестве постоянной системы питания.
Четко разделяем все, что едим в один день
Достоинства диеты
- Происходит быстрое раскручивание обмена веществ.
- Нет необходимости урезать дневную калорийность ниже 1200 ккал.
- Вы не испытываете чувства усталости и недостатка сил, которых хватает даже на спортивные тренировки.
- Происходит уменьшение жировых тканей при одновременном сохранении и увеличении мышечной массы.
Дополнительные наставления
- Не переедайте, поскольку во время любого диетического питания требуется умеренное питание. Следите за дневной калорийностью. Она должна быть не меньше 1200 ккал и одинаковой, как в белковые дни, так и в углеводный день.
- Не будьте фанатиком. Для разнообразия дневного рациона в белковые дни вполне можно ввести небольшое количество овощей.
- Не сидите на диете БУЧ очень долго. Если вы решили избрать ее системой питания, но в первое время делайте между циклами перерывы. Например, после четырех циклов перерыв на такой же промежуток времени и снова повтор.
- Тренируйте свое тело. Спортсмены успешно применяют эту диету для «сушки», поскольку она понижает именно жировую массу, а не мышечную, как это происходит во время многих низкокалорийных диет. Именно поэтому БУЧ предполагает, что вы будете заниматься силовыми тренировками.
Диета БУЧ показана не только для спортсменов
Результаты диеты БУЧ – это одновременно уменьшение веса, но и сохранение ваших мышц. Она позволяет всегда поддерживать работоспособность и не испытывать чувства голода.
А если вы не поленитесь включить в свою жизнь спортивные тренировки, то получите прекрасный бонус в виде восстановления стройности и фигуры спортивной формы. Не правда ли, ради этого стоит постараться?
