В магазинах бытовой техники можно увидеть множество различных моделей от именитых и не очень производителей техники. Чтобы сориентироваться среди такого многообразия, важно иметь представление о типе кофеварки, необходимом именно вам.
Если вы любитель крепкого кофе, то вам вполне подойдут кофеварки для приготовления эспрессо или «гейзерные». Тем, кто в кофе ценит не только вкус, но и аромат, необходимо обратить внимание на «капельные» кофеварки, ну а истинным гурманам, тем, кто не придерживается одного сорта кофе, и не желает томиться в ожидании приготовления любимого напитка, незаменимым помощником станут бесшумные капсульные кофеварки.
Капельные кофемашины
Одним из самых распространенных типов кофеварок в России являются капельные. Свое название они получили от способа приготовления напитка. Принцип действия таких машин состоит в том, что небольшие порции разогретой воды поступают в фильтр с кофе, а затем готовый продукт попадает в кофейник.
Капельные кофеварки в зависимости от модели могут иметь под кофейником печку – разогретую поверхность, которая предотвращает остывание готового кофе, возможность изменять крепость кофе с более крепкого до «мягкого», либо таймер включения. Наряду с этими функциями существуют модели, оснащенные встроенными кофемолками, хорошим примером может служить кофемашина Miele CM5300 купить которую можно тут https://shop-ml.ru/catalog/coffeemachine/.
В капельных кофеварках применяется система фильтрации на основе сменных фильтров. Фильтры для кофеварки бывают бумажными, синтетическими либо «золотыми». Синтетические фильтры рассчитаны на многократное использование – порядка 60 раз, а «золотые» имеют специальное титановое покрытие и служат в несколько раз дольше синтетических. В свою очередь бумажные являются самыми дешевыми.
Интересный факт! Кофе эспрессо появилось в начале прошлого века, когда Луиджи Бецерра получил патент на изобретенную автоматическую кофеварку для баров и кафе. Благодаря этому замечательному изобретению процесс приготовления кофе стал быстрым, и посетителю кафе не приходилось долго ждать. Кофеварки эспрессо работают по принципу прогонки горячей воды или пара через молотый кофе под давлением. Кофе в такой машине готовится достаточно крепким и максимально быстро. Как правило, кофеварки эспрессо оснащены специальной насадкой для вспенивания молока, благодаря которой можно приготовить капучино.
Капсульные кофемашины
Компания Nestle разработала уникальную систему капсул Nespresso. Принцип работы капсульных кофеварок несложен: в кофемашину загружается капсула с определенным сортом кофе, где она прокалывается иглой, через которую подается сжатый воздух для разрыхления кофе, а затем кофе заваривается горячей водой и подается в чашку.
Такая система приготовления кофе очень удобна и позволяет быстро менять сорта используемого кофе, а так же сводит к минимуму образующуюся грязь в кофемашине. Кофе в капсулах всегда правильно уплотнен, а степень обжарки и помол одинаковые. Шум от них минимален, т. к. не происходит помола кофе, размеры более компакты в сравнении с классическими кофеварками, а дизайн современный. Благодаря этим преимуществам капсульные кофеварки получили широкую популярность у офисных работников.
К недостаткам таких аппаратов следует отнести то, что если капсулы закончились, то кофе не попьешь, за исключением отдельных моделей машин, которые работают как с капсулами, так и без них. В таких аппаратах неудобен процесс приготовления капучино, так как пену нужно взбивать отдельно, а затем перекладывать в кофе.
Обратите внимание! Если в названии аппарата встречается слово Nespresso, то это означает, что данная машина работает на системе капсул.
Гейзерные кофеварки
Нераспространенный для России, но крайне популярный в Европе способ приготовления кофе — это сварить его с помощью гейзерной кофеварки. Название гейзер говорит само за себя. Кофе в таких аппаратах готовится с использованием одноименного принципа. Кофеварка состоит из 3х основных сосудов расположенных друг над другом. В нижнем располагается вода, которая, разогреваясь, проходит под высоким давлением через фильтр с кофе и попадает в верхний сосуд в виде крепкого кофе.
Гейзерный способ приготовления кофе предполагает сильный нагрев воды, вплоть до состояния пара. Благодаря этому в напиток попадает большее количество кофейных масел, а кофе выходит ну очень крепким. Именно благодаря своей крепости и вкусу он так популярен в Италии. Недостатком является лишь ухудшение ароматических свойств напитка.
Совет! При покупке кофеварки для дома, при наличии достаточного количества денежных средств, стоит обратить внимание на продукцию таких брендов, как Gaggia и Saeco. Они специализируются на производстве кофеварок. Однако не стоит забывать, что не только именитые производители могут делать хорошую технику, кроме того дорогие аппараты именитых производителей не застрахованы от поломок. При выборе кофеварки для офиса хорошим выбором будут кофемашины производства Clatronic, Marta, Polaris, Scarlett и Ves.
_