Картофель характеризуется высоким выносом элементов питания из почвы. Поэтому при его возделывании особое внимание необходимо уделять подготовке, срокам и способам внесения органических и минеральных удобрений.
Чтобы всегда был урожайный огород картофеля, под него рекомендуется вносить не менее 60 т/га торфонавозных компостов или других органических удобрений. Для уменьшения напряженности работ, предотвращения уплотнения почвы и сокращения сроков посадки навоз вносят осенью. На более тяжелых суглинистых почвах и для уменьшения засоренности посевов при использовании бесподстилочного навоза допустимо его внесение под предшествующую культуру.
Сырого птичьего помета на опилочной основе следует вносить не более 40 — 50 т/га. Чтобы не допустить одностороннего азотного питания, по фону помета необходимо внести более высокие (по 150—200 кг/га) дозы фосфорных и калийных удобрений, при относительно низких (30 — 60 кг/га) азотных.
При использовании жидких и полужидких форм бесподстилочного навоза сроки внесения устанавливаются в зависимости от типа почв. Для более буферных суглинистых почв одинаково эффективно внесение под зябь, перепашку зяби и менее эффективно внесение осенью по замерзшей зяби.
На менее буферных, супесчаных почвах внесение бесподстилочного навоза осенью нежелательно из-за значительного вымывания азота и калия. При определении доз минеральных удобрений следует учитывать не только уровень планируемого урожая, но и качество продукции:
- крахмалистость,
- устойчивость к механическим повреждениям,
- хорошую сохранность.
В условиях возрастающей химизации этим требованиям отвечают соотношения азота, фосфора и калия не ниже чем 1,0:1,2—1,5:1,2—1,6 на минеральных почвах и 1:3-5:6-10 на торфяниках.
Для обеспечения хорошего качества и сохранности картофеля нельзя допускать одностороннего азотного или азотно-калийного питания. В богарных условиях максимальная доза внесения азота не более 100—120 кг/га на минеральных почвах и 60 — 90 кг/га на торфяных. При локальном внесении расчетная доза удобрений в сравнении с разбросным способом снижается на 30 — 35%. Максимальная доза внесения минеральных удобрений локальным способом следующая:
- в богарных условиях N90Р90К90 на суглинистых и N60Р60К60 на супесчаных почвах;
- на поливе не более N90Р120К120 на суглинках и на супесчаных почвах.
При больших дозах локальное внесение приводит к недобору урожая, значительному ухудшению качества клубней.
В борьбе с почвообитающими вредителями (проволочниками, хрущами и др.), стеблевой нематодой и паршой обыкновенной можно использовать безводный аммиак или аммиачную воду, которые вносят под основную обработку или перепашку зяби.