Наверное, вы уже знаете, что диеты делятся не на эффективные и не очень, а на те, которые прицельно жгут жир, и те, которые просто позволяют уменьшить цифру на весах. А что до похудения – все диеты работают, главное – не переусердствовать. Пожалуй, каждая девушка хоть раз в жизни сиживала и на одной диете из первой группы, и как минимум, на четырех из второй. Честно говоря, сочетание 1 к 4 я взяла из личной практики, и научно оно, пока что, не обосновано. И знаете что, вторая группа побеждает по популярности у худеющих с большим отрывом. Согласитесь, приятно видеть «отвесы» каждый день, да еще и, пользуясь простой схемой. Да-да, большинство «систем похудения» или «спортивных диет для сжигания жира» довольно сложны. Обычно их поклонницу можно вычислить по небольшому рюкзаку с правильной полезной едой, который она таскает с собой и на работу, и в гости, и даже на отдыхе. Во всем мире ученые и простые ЗОЖевцы бьются над решением «проблемы рюкзака». Вот, кое что новое пришло к нам из Канады
«Ешь-стой-ешь» или очень простой способ похудеть от Брэда Пилона
Теперь помимо тренера знаменитостей и адвоката пятиразового фитнес-питания Х. Пастернака, Канада может гордиться более приземленными товарищами. Вот взять хоть магистра в области диетологии, персонального тренера и просто привлекательного мужчину Брэда Пилона. Его идеи, так сказать, «навеяны общими трендами из мира фитнеса».
Как ни печально для индустрии, каждый, кто в ней работает, знает, что 90% информации о правильных продуктах питания, нужном режиме употребления пищи и загадочном звере метаболизме льется в уши клиенту только для того, чтобы продать побольше баночек с протеиновыми коктейлями, ампул с жиросжигателями, и несколько месяцев дорогущих персональных тренировок вдогонку. Вот и наш канадский герой, поработав в компании по производству пищевых добавок, понял, что что-то тут не то:
- Клиенты принимают протеин для похудения, как положено, сразу после силовой;
- Они готовят кучу низкокалорийной еды, носят с собой контейнеры и едят строго по часам, предварительно сверившись с таблицей энергетической ценности продуктов;
- И…остаются толстыми, чуть полноватыми, с видимыми жировыми прослойками или просто недостаточно стройными для всей этой сложной канители
Почему же они не худеют? Чтобы ответить на этот вопрос, Пилону понадобилось защитить магистерскую диссертацию Так вот в ходе научной работы он натолкнулся на исследования независимой группы ученых из Израиля. Результаты его противоречили всему, что дают современным тренерам и диетологам как основу науки о питании. Проще говоря, человек, голодающий 5-24 часа в сутки в течение нескольких дней в неделю вовсе не сталкивается с замедлением обменных процессов а, напротив, продолжает сжигать жир в ускоренном режиме.
Израильские добровольцы продолжали худеть, если употребляли меньше калорий, чем им было нужно для жизни, и прекращали снижать жировую массу, если переедали на идеальном дробном питании. Из этого исследования Пилон сделал один вывод «Делай, что хочешь, пропускай приемы пищи, главное – употребляй меньше калорий, чем нужно твоему телу, и будешь сжигать жир».
Классическая диетология советует нам создать дефицит в 3500 ккал в неделю, чтобы распрощаться с лишним весом. Для этого мы, обычно, урезаем рацион на 300-500 ккал в день и дополнительно занимаемся спортом. Пилон советует не мучиться с подсчетами, а просто пару дней в неделю…обойтись без завтрака и обеда, съедая только свой обычный ужин. Так вы и калории сэкономите, и мучиться с хитрыми режимами приема пищи, дробным питанием и прочими сложными вещами не будете.
Строго говоря, подобная диета противопоказана только активным спортсменам (не физкультурникам), и людям с заболеваниями ЖКТ, либо с необходимостью приема медикаментов, «привязанных» к приемам пищи. Однако испробовать ее на себе могут только очень сильные духом – любые склонности к «заеданию проблем», нарушения пищевого поведения могут свести на нет всю пользу «прерывистого голодания».
Дэн Го и его версия диеты для людей
Другой житель Торонто – владелец фитнес-студии для худеющих, активно продвигающей облегченную версию функциональных тренировок по типу Кроссфита, и блоггер Дэн Го, тоже, как ни странно, за периодическое голодание. Правда, он считает, что для большинства девушек и женщин 24 часа голода 2 раза в неделю – ненужная жестокость.
Го предлагает творчески переработать свой режим питания, чтобы меньше таскать с собой еды и меньше есть. Основываясь на результатах того же исследования, он утверждает, что голодание безвредно для метаболизма, и ускоряет сжигание жира, и поэтому есть надо так:
Проснувшись утром, следует потренироваться, выпить кофе и пойти на работу;
- Часиков в 12, когда ваши коллеги потянутся в столовку, следует съесть завтрак;
- В 4 часа или даже позже – пообедать;
- Ну и в 8-9 вечера вы можете поужинать с семьей
Ничего не напоминает? Так это же «диета офисного работника», которую большинство врачей винит в массовом ожирении. Психология человека такова, что вечером он расслабляется, и съедает больше чем нужно. Так вот, чтобы преодолеть этот эффект, Го советует есть как пещерный человек, то есть, только мясо, рыбу, фрукты, овощи и орехи. Причем мяса нужно съедать не больше условной величины вашей ладони без пальцев, а овощей — сколько угодно. Подобный рацион будет насыщать вас быстрее, в итоге, вы будете есть меньше и похудеете.
Зачем же голодать с утра? Го считает, что 16 часовое воздержание от пищи оздоравливает и омолаживает организм, помогает более спокойно относиться к питанию, и доказывает, что вы можете есть меньше, чем едите, в итоге – помогает соблюдать умеренность в остальное время суток.
Идеи с периодическими голодовками довольно популярны в русскоязычном фитнес-сообществе. Правда, прежде чем применять их на себе, следует ответить на один вопрос: « Я действительно смогу удержаться от переедания после 16 или 24 часов полного голода, или смету все, что попадется под руку?». Возможно, если ваша проблема лежит не в области отсутствия самоконтроля, а в области бездумного следования фитнес-диете без учета реальных потребностей организма в энергии, «канадские тренды» и помогут вам похудеть.
Елена Селиванова
