Диета, диета, диета… Сколько их? Сотни, а может даже и тысячи. Стоит ли доверять диетам, или сбросить лишнее можно только в спортзале? Однозначного ответа тут быть не может: один прекрасно справляется с нагрузками, другой отличается железной силой воли. Целью любого похудения является не только снижение веса, но и его удержание. Согласитесь, на яблочной или гречневой диете всю жизнь не просидишь. Нужен комплексный подход, ведь диета должна стать образом жизни. Если при определённых усилиях её удаётся соблюдать, лишние килограммы не появятся. Меню диеты Елены Малышевой базируется как раз на этом принципе.
Видео: результаты диеты Елены Малышевой
Странные правила: что бы такого съесть для похудения
Мечта любой женщины и, кстати, многих мужчин: есть и не поправляться, а может даже и худеть. Когда-то это было невозможно, но с приходом «волшебных» таблеток стало реальностью. Правда, в обмен на килограммы можно было отдать здоровье.
Что же теперь? Есть диета, разработанная не просто врачами, а известными на весь бывший союз специалистами. Это не свод законов, в которых только докторам под силу разобраться, а достаточно простые принципы рационального питания.
Во-первых, чтобы похудеть, нужно есть. Голодом себя можно только до больничной койки довести. Дело в том, что кишечник человека во время своей работы сжигает огромное количество калорий. Частые приёмы пищи заставляют его работать очень активно и не дают чувствовать себя «зверски» голодным. Завтрак, обед, ужин и десерт, который можно съесть в любое время дня – это полноценное питание.
Во-вторых, вода важнее еды. Не чай без сахара, не кофе, не газировка, а именно обычная питьевая вода. Именно она основа всех биологических процессов в организме. Человек на шестьдесят процентов состоит из воды. Нужно научиться себя слушать: в большинстве случаев мы жажду принимаем за голод. Лучше выпить стакан воды, и только через пять-десять минут решить, стоит ли перекусывать.
В-третьих, всё дело в объёме. Так уж совпало, что оптимальная величина одной порции – 250 грамм или один стакан. Этот объём позволяет вернуть желудку его нормальную складчатую структуру. Принимая в себя гигантские порции пищи, желудок растягивается и требует всё больше и больше. Основной задачей правильной диеты является уменьшение его объёмов.
Диета Елены Малышевой дает возможность за относительно краткое время сбросить существенный вес
Секретные ингредиенты или какие продукты есть
В каждой диете есть что-то особенное, за счёт чего и происходит похудение. Одни говорят о чудо-чае, другие об особенных коктейлях. Меню диеты, разработанное Малышевой, содержит самые обыкновенные продукты, которые помогают уменьшить отёки, снижают калорийность пищи и создают ощущение сытости.
В первую очередь, содержание соли в продуктах очень маленькое. Это препятствует задержке воды в организме, образованию отёков и нормализует давление. А это имеет огромное значение для гипертоников, ведь их в армии худеющих подавляющее большинство.
Низкая калорийность достигается за счёт снижения содержания жира. Чтобы быть сытым, вовсе не нужно сметать по две тысячи калорий за один присест.
Быстрее всего ощущение сытости вызывает глюкоза. Но сладости во всех диетах под строжайшим запретом. Во всех, кроме этой. Десерты, предусмотренные в меню, обеспечивают мозг адекватным количеством быстрых углеводов, вызывают чувство сытости и радости. Сладкое в ответе за гормон счастья.
Практически все овощи можно есть в любом количестве
Каждому своё: спортсмены и женщины питаются по-разному
Питание человека, активно худеющего, должно отличаться от рациона того, кто своей цели уже добился. Женщина и спортсмен, здоровый и гипертоник тоже не могут питаться одинаково.
В примерное меню диеты Елены Малышевой для мужчин, поддерживающих вес, включён второй завтрак. Женщины могут его сформировать из тех продуктов, которые можно добавлять к десерту или первому завтраку. Разгрузочные дни соблюдать можно только после праздников или застолий.
Для тех, кто активно сбрасывает килограммы, «рисовые» дни обязательны. Раз в неделю на каждый приём пищи нужно съедать по 250 грамм чуть недоваренного риса. Его следует готовить без соли. На завтрак обязательно добавляют столовую ложку растительного масла (оливкового, льняного или подсолнечного). Многим будет легче, если разделить порцию пополам, так получится восемь приёмов пищи. В перерывах между ними нужно выпивать по одному стакану воды.
Общим для всех остаётся количество воды, которое нужно обязательно выпивать в течение суток – это два литра. Любители кофе и чая могут с любым приёмом пищи побаловать себя одной чашечкой, но без сахара.
Помимо основных продуктов на завтрак можно выпивать стакан молока или кефира. Обед и ужин можно дополнить салатом из овощей и зелёных листьев, который заправляется лимонным соком и столовой ложной растительного масла. А к десерту разрешено прибавить яблоко, апельсин, два мандарина или сто пятьдесят грамм ягод (ежевики, малины, клубники или голубики).
В сутки нужно выпивать около двух литров питьевой воды
Список разрешённых продуктов: сколько душе угодно
Слепо следовать диете невозможно. У всех разные вкусовые предпочтения. У некоторых на отдельные продукты аллергия. Поэтому в диете предусмотрен список продуктов, в которых себя можно не ограничивать.
В любом количестве разрешены белокочанная и брюссельская капуста, брокколи и Бок Чой. Артишоки, редьку, баклажаны, стебли бобов, спаржу, грибы и редиску можно есть сколько угодно. Даже привычный салат из огурцов, помидор, перца и лука можно кушать. Только приправлять его лучше не растительным маслом, а лимонным соком. Результат потрясающий – вкус блюда раскрывается по-новому. Тем, кто любит овощные соки, следует помнить о том, что в них нельзя добавлять соль.
Что касается других напитков, то разрешены следующие:
- кофе;
- чай;
- минеральная лечебно-столовая или столовая вода (с низким или средним содержанием минералов);
- сладкие напитки, содержащие ноль калорий (например, диетическая кола). В них содержатся искусственные сахарозаменители, поэтому пить их можно только охлаждёнными;
- любые напитки без сахара и углеводов – их калорийность должна равняться нулю.
Чтобы подсластить блюдо или напиток можно использовать только сахарозаменители. А из сладостей разрешается порадовать себя только жевательной резинкой или желатиновым десертом без калорий.
Тем, кто привык к острой пище можно включить в рацион специи, свежие или сухие пряные травы, уксус, чеснок, горчицу и хрен (без соли). Можно готовить блюда на овощных несолёных бульонах, а салаты заправлять лимонным соком. И то, и другое есть можно в любом количестве.
В качестве разгрузочного дня рекомендуется рисовый
Простые блюда – обязательное требование правильной диеты
Рацион человека, который старается похудеть, должен быть полноценным и разнообразным. Супы, мясные блюда и десерты – диета не должна быть самоистязанием и сплошным ограничением. Достаточно в процессе готовки соблюдать простые правила относительно состава продуктов и количества соли.
В диете Елены Малышевой рецепты блюд могут показаться не диетическими, но благодаря им похудели уже многие. Например, томатный суп. Для его приготовления понадобятся:
- 1 литр мясного бульона;
- 80 грамм оливкового или льняного масла;
- 5-6 помидор;
- 150 грамм гречки;
- 1 сладкий перец;
- 1 луковица;
- зелень;
- сметана.
Мелко нарезанный лук обжаривают на половине масла. В духовке запекают помидоры, снимают с ним кожицу, разминают мякоть и добавляют к луку. Затем перекладывают овощи в бульон, добавляют гречку и варят около двадцати минут. Соль добавляют по вкусу. Сладкий перец, нарезают соломкой и обжаривают на оставшемся масле. Его кладут непосредственно в тарелку при подаче вместе со сметаной и зеленью.
В одной чашке томатного супа содержится всего 74 ккал
На десерт можно запечь яблоки с творогом. На шесть штук понадобится триста грамм творога и сто грамм изюма. Серединку яблока вычищают, наполняют начинкой и запекают в течение 10-20 минут.
Диета Елены Малышевой предполагает точное соблюдение режима питания: четыре-пять приёмов пищи с равными интервалами. Завтрак должен быть около восьми утра, а ужин около восьми вечера. Конечно, в зависимости от распорядка они могут быть и раньше, но никак не позже. Для тех, кто худеет, обязательны еженедельные разгрузочные дни. Самостоятельно отменять лекарства, назначенные врачом, нельзя. Если самочувствие улучшается, лучше обратиться за консультацией, и доктор может уменьшить дозировку препаратов. Это касается, в первую очередь, гипертоников.