Все мои англоязычные онлайн-друзья буквально помешались на диете 5/2. Спортивная часть сообщества считает ее неудачной перепевкой великой, в своем роде, системы Leangains, утомленные разными Дюканами, Палео и Аткинсами – настоящим глотком свежего воздуха или куском хлеба с джемом посреди унылого белкового рациона. В общем, система обретает невероятную популярность. А недавно о ней начали спрашивать в родном спортзале. Да еще и с таким соусом, дескать «сидите тут, в своем дробно-питательном болоте, ничего не знаете, а британские ученые -то вона чо!». Мое личное отношение к истерии вокруг 5: 2 было и остается…сложным. Давайте же разберемся.
Британские ученые и другие полезные ресурсы
Диету изобрел британский теледоктор Майкл Мозли. Правда, потом он стал называть себя лишь «популяризатором» идеи, возникшей из результатов научных исследований. В городе Балтиморе стоит ничем не примечательный институт по проблемам старения. Ну, ищут какие-то люди в белых халатах очередное средство Макропулоса, нам-то что?
А вот что – исследовав жизнь некоторых племен Эквадора, эти самые ученые пришли к выводу, что периодические посты, то есть воздержание от пищи или очень скудное питание способствуют чуть ли не решению всех проблем современного цивилизованного человека:
- снижают уровень плохого холестерина, служат профилактикой атеросклероза;
- нормализуют инсулиновую чувствительность и снижают аппетит;
- позволяют поддерживать здоровый вес до старости;
- уменьшают вероятность возникновения старческих деменций, а также болезней Альцгеймера и Паркинсона
Короче, ученые в очередной раз открыли «велосипед», на котором давно катаются все религиозные люди этой планеты – пара дней в неделю плюс периодическое вегетарианство в православии, месяц Рамадан в мусульманстве, периодические Экадаши в индуизме и прочая-прочая. Посты, оказывается, теперь полезны.
Диета 5: 2 из буржуйнетов или что известно о проблеме
Первое, что известно лично мне – нежно обожаемый мной Мартин Беркан облил диету ушатом отборной критики. Мартин уверен – все эти «голодные игры» имеют смысл постольку, поскольку они стимулируют выработку гормона роста и отвлекают вас от постоянных манипуляций с едой, тем самым снимая зацикленность на предмете. Вырабатывать гормон роста вы начнете, только если будете воздерживаться от пищи в течение 16 часов и не иначе. Проще говоря, даже Дэн Го с его «пропусти завтрак» и то более перспективен, чем не устанавливающая режима питания диета 5 на 2.
Второе – почти все западные журналы и журнальчики в прошлом году написали статьи об этой диете. Естественно, с кучей авторитетных мнений различных врачей и отзывами практиков. Если верить таблоидной массе, средняя женщина на этой диете теряет 5-6 кг всего за 6 недель. При этом в «дни обычного питания» она ест все подряд, пьет вино, и даже иногда позволяет себе пиццу и тирамису в один прием пищи.
Не стоит, правда, забывать, что средняя «их» женщина занимается в тренажерке 3 раза в неделю, и делает она там не отведения бедра, а, как минимум, жимы и приседы. Да и бегающих по парку «средних женщин» у них больше в разы.
Короче говоря, диета выглядит так:
- в «голодные» дни вы питаетесь на 500 ккал;
- в «сытные» — стараетесь не переедать
Приведу в пример пару рационов британского блогера Кейт Харрисон
«Голодный день»
Завтрак: йогурт и яблоко
Перекус: какао
Обед: овощи и фаршированный овощами перец
Перекус: какао
Ужин: яичница из 2 яиц с обезжиренным беконом, немного помидоров
«Нормальный день»
Завтрак: яйцо, 2 тоста с маслом и джемом, апельсиновый сок
Перекус: мандарины
Обед: печеная с сыром и специями картошка
Перекус: луковые кольца
Ужин: куриное тандури с рисом и шпинатом (еда навынос из индийского ресторана) плюс 2 бокала белого вина
Почему диета 5/2 работает
Она действительно работает, так как позволяет создать дефицит энергии. Пожалуй, я соглашусь с Мартином, что в условиях отсутствия опубликованных клинических исследований диеты (а не рациона эквадорских аборигенов) говорить о том, что она что-то там повышает или понижает довольно сложно.
На самом деле, у системы есть следующие плюсы:
- вы прекратите думать о том, что бы съесть, постоянно высчитывать калории, жиры, белки, углеводы, переживать из-за того, что принести с собой в гости, чтобы не выглядеть белой вороной, и все-таки что-то есть и т.п.;
- отсутствие зацикленности на еде – великая сила. Вы начнете думать о других вещах, читать что-то кроме диетблогов и ваша жизнь засияет новыми красками;
- вы сможете нормально тренироваться. Не секрет, что большинство великих планов по улучшению физической формы разбились о банальное недоедание и «коллапс» иммунной системы вкупе с климатическими особенностями большей части России. Проще говоря, мало калорий, мало сил, большая вероятность простуды. Много болеешь – мало тренируешься, соответственно, результат бывает «так себе». Стоит только начать есть, и, при желании, вы будете поднимать ничуть не хуже, чем все эти девочки с мотивационных видео о женской тренажерке
Однако у диеты 5/2 есть один огромнейший минус, который для значительного числа женщин перечеркнет все плюсы. Для начала, честно ответьте себе на вопрос: «Что я делаю, прежде чем сесть на строгую диету?» Если вы радостно несетесь к холодильнику и поедаете все, чего «нельзя есть завтра», с пять на два у вас будут проблемы.
Большинство людей, имеющих большой диетстаж на самом деле не могут жить без ограничений. И понимают буквально утверждение «ешь что угодно». Понятно, что если вы будете навещать клоуна Рональда вместо обеда, и есть пиццу с пивом каждый вечер, «диета» закончится ожирением. Поэтому для успешного похудения «пять дней ешь что угодно» следует читать так:
- пять дней старайся есть нормальные продукты — овощи, фрукты, каши, мясо и рыбу, если употребляете, орехи, сухофрукты, сыры, молочные продукты. Шоколадки, чипсы, пиццы, гамбургеры, шаверма- это временные лакомства. Есть их в промышленных количествах не стоит. Используйте изредка, когда совсем «невмоготу»;
- два дня старайся…есть достаточно по объему. Не голодай полностью, это может плохо кончиться для желудка, ешь овощи, немного фруктов и немного нежирных источников белка;
- занимайся спортом. Если перейти с диванно-анорексичной диеты на 5/2, вес только наберется, особенно если диван останется единственным спортивным снарядом, который ты систематически используешь. Спорт – это не потому, что я тренер, а просто потому, что он действительно ускоряет метаболизм и служит профилактикой различных заболеваний.
В общем, 5/2 сложно назвать панацеей или надеждой обжоры, это лишь один из многочисленных способов уменьшения калорийности рациона.
Елена Селиванова