Часто наш организм сравнивают с оркестром, где каждый орган играет определенную партию. Щитовидной железе в нем отведена особая роль – роль дирижера. чаму? Потому что любая погрешность в ее работе отражается на здоровье человека. Эта маленькая железа управляет всей эндокринной системой и во многом определяет наше общее самочувствие. Наиболее распространенное нарушение в ее работе связано со снижением выработки гормонов. Диета при гипотиреозе щитовидной железы помогает уменьшить негативные последствия, которые возникают при их недостаточном количестве в нашем организме.
Відэа: лечение гипотиреоза с помощью трав
Почему это важно? Основным веществом в составе гормонов щитовидной железы является йод. Он принимает участие в наиболее сложных обменных процессах. Когда гормоны связываются с белками плазмы крови, они начинают проникать во все ткани и участвуют в важных процессах жизнедеятельности. К ним относится регуляция потребления кислорода, снабжение клеток сложными аминокислотами, синтез белков и другие. Не дзіўна, что неправильная работа щитовидной железы и недостаток вырабатываемых ею гормонов приводят к нестабильной работе многих внутренних органов.
Особенности диеты при гипотиреозе
Что противопоказано при этом заболевании, так это «голодные диеты». При недостатке гормонов метаболизм и так имеет не самое лучшее состояние. Если снизить дневной рацион питания за пределы 1200 ккал, то он может стать еще более замедленным. Поэтому суточное меню должно содержать дефицит калорий, но не более 500 единиц.
Диета при гипотиреозе Мэри Шомон, автора выпущенного в Америке бестселлера «Диета при гипотиреозе», предлагает рассчитывать калорийность на день следующим образом. Вес вашего тела в килограммах нужно умножить на 25 и из полученного значения вычесть 200. Многих может удивить, что это значение получится не настолько маленьким, как мы привыкли использовать во время диетического питания. Но постарайтесь не уменьшать этот показатель! Просто кушайте чаще и маленькими порциями! памятаеце, что уровень основных обменных процессов в организме возрастает после очередного приема пищи.
Белковая пища при гипотиреозе – это постоянный источник энергии
Принципы питания при больной щитовидке
Особенностью диеты при гипотиреозе является достижение снижения энергетической насыщенности дневного рациона с одновременным стимулированием процесса обмена веществ. Это достигается за счет определенных продуктов, которые можно и нужно употреблять в пищу. Именно они оказывают существенное влияние на улучшение самочувствия и приток энергии.
Диета при гипотиреозе для похудения помогает снизить энергетическую ценность суточного рациона. Происходит это за счет уменьшения легкоусвояемых углеводов, некоторых видов жиров и продуктов, содержащих большое количество холестерина:
- мучных, кондитерских изделий и сладостей;
- животных жиров и картофеля;
- жирных сортов мяса и рыбы;
- рыбной икры;
- субпродуктов и мозгов;
- сметаны, сливочного масла и т.д.
Одновременно нужно увеличить количество продуктов со сложными углеводами и богатых содержанием клетчатки:
- овощей, фруктов, ягод;
- различных каш (отдавая предпочтение гречневой) и т.д.
При таком заболевании особенно полезна гречневая каша
Всасывание сложных углеводов происходит довольно медленно и поэтому они являются длительным и постоянным источником поступления энергии. Что касается растительной клетчатки, то она не расщепляется в кишечнике, а помогает пище проходить по нему. Таким образом она очищает организм от каловых масс и уменьшает в нем застойные процессы.
Среди жиров диета при гипотиреозе отдает предпочтение растительным жирам, у першую чаргу, оливковому маслу. Оно снижает содержание холестерина в крови. А вот животные жиры нужно ограничить!
памятаеце, что дневной рацион должен быть богат минеральными солями и витаминами, а также белковой пищей:
- нежирным мясом птицы, кролика, индейки, телятины и т.п.;
- нежирными видами рыбы;
- кисломолочными продуктами, творогом и сыром.
Такие продукты способствуют ускорению обменных процессов. Польза кисломолочных продуктов в том, что они помогают больным гипотиреозом избежать неприятных запоров, характерных при данном заболевании. Хорошую помощь в этом оказывают и сухофрукты в виде кураги, чернослива, инжира, фиников, а также свежий сок из свеклы с добавлением морковного и яблочного сока.
Поскольку заболевание щитовидной железы часто сопровождается отеками, то разумно ввести ограничение на потребление соли и жидкостей.
Нежирная рыба и овощи присутствуют во многих диетах
Влияние продуктов на функцию щитовидной железы
Есть продукты, которые влияют на синтез гормонов щитовидной железы. Они либо увеличивают, либо понижают способность неорганического йода вступать в связь с белками. Они называются струмогенными и к ним относятся:
- соевые продукты;
- фасоль и горох;
- капуста всех видов;
- редис, брюква и репа;
- персики.
Это не значит, что их нужно исключить из рациона полностью. Диета при щитовидке для похудения просто ограничивает их потребление. Полностью исключаются только продукты на основе сои. В тушеной и вареной капусте струмогенные свойства продукта значительно понижаются.
Капусту всех видов лучше употреблять в вареном или тушеном виде
Повысить функцию щитовидной железы можно употреблением продуктов, содержащих йод. К ним относятся морепродукты, включая морскую рыбу и морскую капусту, морская и йодированная соль.
В сочетании с гормональной терапией соблюдение несложных рекомендаций по правилам питания значительно улучшают общее состояние людей, болеющих гипотиреозом. Можете быть уверены, что эти советы помогут и вам!
